Brzoza występuje w całej Europie, jak również w wybranych rejonach Azji. Występuje w kompleksach leśnych, przy szlakach komunikacyjnych i na nieużytkach rolnych. Znana jest również pod nazwami: brzoza biała, brzezina. Naturalny napój z tego drzewa wykorzystywano od tysięcy lat przy kuracjach wzmacniających. Zauważono, iż jego wykorzystywanie wpływa uodpornościowo na ludzkie ciało. Zaleca się go zwykle osobom w starczym wieku, a również tym, które przeszły ciężkie choroby.

Z brzozy można przygotowywać szereg leków ziołowych:

SOK Z BRZOZY. Do przyrządzenia soku wykorzystujemy jedynie młode listki (ok. 100 gram. Używamy w tym celu sokowirówki. Sok z brzozy możemy utrwalać dodając odpowiednią objętość spirytusu 65-procentowego. Syrop z brzozy można wypijać na kilkadziesiąt minut przed obiadem. Wypijamy 3 razy w ciągu dnia, po około 20 kropli na kieliszek wody.

ODWAR Z LIŚCI. Przygotowujemy go w następujący sposób: W odpowiednim zbiorniczku umieszczamy 1 łyżeczkę suszonych liści i zalewamy ją 250 ml wody. Następnie całość gotujemy przez ok. 3 minuty i przelewamy przez sitko. Wypijamy pomiędzy posiłkami w trzech dawkach. Wykorzystujemy w zapaleniach układu moczowego, kamicy moczowej, stłuczeniach oraz chorobach skóry.

NAPAR Z LIŚCI. Do jego sporządzenia wykorzystujemy 1 porcję suszonych liści, którą wkładamy do kubka i zalewamy szklanką wrzącej wody. Następnie trzymamy całość pod przykryciem przez około 7 minut. Napar spożywamy 2 razy dziennie.

NAPAR Z PĄCZKÓW. Przyrządzamy go z 1 łyżki suszonych pączków, którą wsypujemy do naczynia i zalewamy szklanką wrzątku. Całość postawić na około 12-14 minut. Po przecedzeniu pijemy w 3 dawkach.

SOK Z PĄCZKÓW. Tego typu napój dobrze jest stosować w kuracji uodporniającej przez około pół miesiąca. Wypijamy po 1 szklance każdego dnia. Sok ten dobrze jest utrwalić alkoholem. Wówczas możemy wypijać go bez względu od pory roku.

ODWAR Z CZYRU. Przepis na odwar: do 1 łyżki sproszkowanego i suchego czyru wlewamy 250ml wody, a potem odwar gotujemy przez około 7 minut. Używamy w łagodnych chorobach. Po przelaniu przez sito pijemy w trzech porcjach, trzy razy w ciągu dnia.

Należy wiedzieć, że listki brzozy są w składzie medykamentu wytwarzanego przez przemysł zielarski o nazwie: BETAGRAN.